Sjasliek met vlees en groenten
Receptidee: Sjasliek met vlees en groentenHiervoor heeft u de volgende ingrediënten nodig:
150 g runderfilet, 150 g lamsvlees uit de rug (Lammlachse), 3 el olie, zout, versgemalen zwarte peper, gemalen koriander, 2 kleine courgettes, 100 g cocktailtomaten, 100 g middelgrote bruine champignons, bovendien sjasliekspiesen van hout of metaal
Bereiding
- Beide vleessoorten naar wens koud afspoelen, goed droogdeppen en in hapklare blokjes snijden. 3 el olie met zout, peper en koriander mengen en het vlees hierin wentelen.
- De courgette wassen, schoonmaken en in plakken van 1 cm dik snijden. De tomaten wassen, de champignons schoonmaken en met een vochtige doek afvegen, grote champignons halveren.
- De barbecue verhitten. Alle ingrediënten afwisselend op de satéprikkers rijgen en rondom met zout en peper kruiden.
- De spiesen rondom op de barbecue kort aanbakken. De warmte verminderen en de spiesen nog ca. 5 min. verder grillen en af en toe keren.
Eet smakelijk!
Receptideeën ontdekken
