- Riscaldare il latte (non bollire), sciogliere il lievito e metà dello zucchero.
- Successivamente aggiungete l'altra metà dello zucchero, il burro e le due uova e mescolate brevemente il tutto.
- Ora aggiungere la farina e il sale e impastare il tutto con uno sbattitore elettrico (ganci per impasto) per circa 4 minuti.
- Quindi coprire l'impasto e lasciarlo lievitare in un luogo caldo finché non sarà raddoppiato di volume.
- Ora togliere l'impasto dal contenitore e impastarlo ancora una volta brevemente. Successivamente dividetelo in piccole porzioni e formate i coniglietti.
- Infornateli nel forno preriscaldato a 180° gradi con calore statico sopra e sotto per circa 15-20 minuti.
P.S. Con questo impasto la vostra creatività non avrà limiti, potrete realizzare anche, ad esempio, nidi di Pasqua o agnellini. Siamo curiosi!
Nota: I coniglietti aumenteranno notevolmente di volume, quindi lasciate dello spazio fra loro.
Buon divertimento nella preparazione e buon appetito!
