Chleb i sól – Co kryje się za tradycją przy wprowadzaniu się?

1. Drożdże suszone wymieszać z cukrem i jedną łyżką mąki pszennej. Następnie dodać cztery łyżki letniej wody i dokładnie wymieszać, aż powstanie papka. Pozostawić tę papkę na 15 minut. W misce połączyć pozostałą mąkę z solą oraz przyprawą do chleba. Dodać mieszankę drożdżową i 280 ml letniej wody, a następnie całość ugniatać przez 5 minut za pomocą haków miksera ręcznego, aż powstanie gładkie ciasto. Następnie przykryć ciasto i pozostawić na około 15 minut do wyrośnięcia.
2. Powierzchnię roboczą posypać niewielką ilością mąki, ciasto zagnieść i uformować kulę. Ułożyć ją na blasze wyłożonej papierem do pieczenia i pozostawić pod przykryciem na około 30 minut do wyrośnięcia. Piekarnik rozgrzać do temperatury 230 stopni (termoobieg: 210 stopni Celsjusza). Na dnie piekarnika umieścić naczynie żaroodporne wypełnione wodą. Chleb piec około 30 minut, a następnie pozostawić do ostygnięcia na kratce.
3. Osobiście przekaż prezent na nowe mieszkanie, starannie go przy tym pakując. Na przykład przy pomocy samodzielnie ozdobionej banderoli, dekoracyjnej kokardy lub gałązki rozmarynu.

Smacznego!