Nolte Logo
Dealer zoeken

Brood en zout - Wat zit er achter de traditie bij het intrekken?

Iemand bindt rozemarijn aan een brood in een moderne keuken van Nolte Kitchen.

Brood en zout zijn traditionele symbolen die vaak als housewarmingcadeau worden gegeven.

 

Ze staan voor welvaart en gastvrijheid en moeten geluk brengen in het nieuwe thuis. Terwijl brood de levensnoodzakelijke zaken symboliseert, staat zout voor de nodige smaak in de nieuwe woning. Lees meer over de traditie van brood en zout als cadeau bij een housewarming en ontdek een lekker zelfgebakken broodrecept.

Receptidee: Brood en zoutHiervoor heeft u de volgende ingrediënten nodig:

1 pakje droge gist, 1 tl suiker, 4 el lauwwarm water, 350 g tarwemeel, 100 g roggemeel, 2 tl zout, wat broodkruiden, 280 ml lauwwarm water, wat grof zout en tarwemeel voor de deegbewerking

Bereiding

  1. Meng de droge gist samen met suiker en een eetlepel tarwemeel. Voeg vervolgens vier eetlepels lauwwarm water toe en meng grondig tot er een papje ontstaat. Laat dit papje 15 minuten rusten. Meng in een kom de rest van het meel samen met zout en broodkruiden. Voeg het gistmengsel en 280 ml lauwwarm water toe en kneed alles met de deeghaken van een handmixer gedurende 5 minuten tot een soepel deeg. Dek daarna het deeg af en laat ongeveer 15 minuten rusten.
  2. Bestrooi het werkblad met wat meel, kneed het deeg en vorm er een bal van. Plaats deze op een met bakpapier beklede bakplaat en laat afgedekt ongeveer 30 minuten rusten. Verwarm de oven voor op 230 graden (hetelucht: 210 graden Celsius). Plaats een met water gevulde ovenschaal op de bodem van de oven. Bak het brood ongeveer 30 minuten en laat vervolgens afkoelen op een taartrooster.
  3. Overhandig het housewarminggeschenk nu persoonlijk en zorgvuldig verpakt. Bijvoorbeeld met een zelfgemaakte wikkel, een sierstrik of een takje rozemarijn.

Eet smakelijk!

Iemand bindt rozemarijn aan een brood in een moderne keuken van Nolte Kitchen.

Receptideeën ontdekken

Déjà-Vu Tonic

Deze Signature Drink is snel bereid en combineert exotische aroma's met de frisheid van Tonic Water.
Lees meer

Dennenboompjes van bladerdeeg

Kerstboompjes van bladerdeeg zijn niet alleen een heerlijke traktatie, maar ook een sfeervolle manier om de feestelijke sfeer van kerst in de keuken te brengen
Lees meer

Zelfgemaakte Granola

Zelfgemaakte granola is niet alleen een gezond en heerlijk cadeau, maar ook een hartelijk gebaar als nieuwjaarsgroet zijn.
Lees meer

Pumpkin Spice Latte

De koude dagen komen eraan en u wenst zich een warme drank om van te genieten in uw keuken?
Lees meer