Organizzare al meglio lo spazio in cucina

Il modo migliore per determinare di quanto spazio di stoccaggio abbia bisogno nella Sua cucina è effettuare un inventario prima della progettazione vera e propria. A tal fine, tenga conto non solo di stoviglie, posate e pentole, ma anche di generi alimentari, scorte di bevande ed elettrodomestici quali robot da cucina, frullatori o friggitrici ad aria. Altrettanto importanti sono le Sue abitudini di acquisto: chi acquista grandi quantità di scorte necessita di soluzioni diverse rispetto a chi acquista spesso prodotti freschi. Anche le possibilità di stoccaggio aggiuntive giocano un ruolo importante. Se, ad esempio, è presente una dispensa o un ripostiglio, non è necessario riporre tutte le scorte direttamente in cucina. Più conosce con precisione le Sue effettive esigenze, più potrà pianificare in modo mirato lo spazio a disposizione.

È possibile ottenere più spazio di stoccaggio in cucina soprattutto quando l’altezza, la profondità e gli interni dei mobili vengono integrati in modo coerente nella progettazione. Anziché limitarsi a prevedere un maggior numero di mobili, vale la pena sfruttare lo spazio disponibile nel modo più efficiente possibile. I mobili inferiori e pensili più alti possono creare ulteriore spazio di stoccaggio senza che la cucina richieda una superficie maggiore. I cassetti estraibili facilitano l’accesso agli oggetti riposti più in fondo, mentre i cassetti interni creano ulteriori livelli di stoccaggio. A seconda della progettazione, anche i mobili extra profondi o i cassetti a base possono sfruttare spazi finora inutilizzati. Quali soluzioni siano più adatte dipende sempre dalla planimetria, dalle esigenze personali di spazio e dall’utilizzo della cucina.

Lo spazio di stoccaggio a disposizione può essere sfruttato al meglio se gli oggetti vengono organizzati in modo chiaro e riposti in base al loro utilizzo. I divisori per cassetti, le scatole e i separatori trasversali e di profondità aiutano a separare i diversi utensili da cucina gli uni dagli altri e a sfruttare in modo mirato lo spazio disponibile. Allo stesso tempo, gli oggetti di uso frequente dovrebbero trovarsi il più vicino possibile al luogo in cui vengono utilizzati: pentole e padelle, ad esempio, è opportuno riporle intorno al piano cottura, mentre coltelli e taglieri sono a portata di mano se collocati vicino al piano di lavoro. In questo modo, un’organizzazione interna ben studiata non solo garantisce l’ordine, ma favorisce anche spostamenti brevi e procedure efficienti durante la preparazione dei pasti.

In una cucina di piccole dimensioni è possibile creare più spazio di stivaggio sfruttando non solo la superficie calpestabile, ma l’intero spazio disponibile. Particolarmente importante è la progettazione in senso verticale: gli armadi alti e i pensili sfruttano lo spazio verso l’alto, mentre gli oggetti utilizzati raramente possono trovare posto nelle zone più in alto. A seconda della pianta, anche gli armadi di profondità maggiore possono offrire spazio aggiuntivo. I cassetti alla base, a loro volta, rendono accessibile un’area che altrimenti rimane spesso inutilizzata. Allo stesso tempo, armadi e cassetti dovrebbero essere ben organizzati e facilmente raggiungibili. In questo modo, anche pochi metri quadrati possono offrire spazio sufficiente per le scorte alimentari, le stoviglie e gli utensili da cucina.

Una buona progettazione degli spazi di stoccaggio non consiste nel sistemare il maggior numero possibile di mobili, bensì nel creare lo spazio di stoccaggio adeguato nel posto giusto. Il punto di partenza dovrebbe sempre essere l’esigenza personale: quali scorte, elettrodomestici e utensili da cucina necessitano di spazio? Successivamente si potrà decidere quali tipi di mobili, altezze dei mobili e cassetti siano più indicati e come sfruttare l’altezza della stanza. Anche l’organizzazione interna e la posizione delle singole zone di stoccaggio dovrebbero essere prese in considerazione sin dalle prime fasi. Chi, inoltre, include nella progettazione gli ambienti adiacenti, può sfruttare lo spazio disponibile in modo ancora più mirato. Si ottiene così una cucina che non solo offre spazio di stoccaggio sufficiente, ma che si adatta anche alla propria vita quotidiana nel lungo periodo.