- Chauffer le lait (sans le faire bouillir) et dissoudre la levure et la moitié du sucre dedans.
- Ensuite, ajoutez l'autre moitié du sucre, le beurre et les deux œufs et mélangez brièvement le tout.
- Maintenant, ajoutez la farine et le sel et ensuite, pétrissez bien le tout avec un mixeur à main (crochets pétrisseurs) pendant 4 min.
- Après cela, placez la pâte à levure couverte dans un endroit chaud et laissez-la lever jusqu'à ce qu'elle ait environ doublé de volume.
- Maintenant, prenez la pâte à levure hors du conteneur et pétrissez-la à nouveau. Ensuite, divisez la pâte en petites portions et formez les lapins.
- Cuisez-les dans un four préchauffé à 180° degrés avec chaleur par le haut et par le bas pendant environ 15 à 20 minutes.
P.S. Avec cette pâte à levure, votre créativité n'a pas de limites, donc vous pourriez par exemple aussi former des nids de Pâques ou des agneaux de Pâques. Nous sommes impatients!
Conseil: Les lapins lèvent bien, donc laissez un peu d'espace entre eux.
Amusez-vous bien à reproduire et bon appétit!
