Planificar bien el almacenaje en la cocina

La mejor forma de determinar cuánto espacio de almacenamiento necesita en su cocina es realizar un inventario antes de empezar a planificarla. Tenga en cuenta no solo la vajilla, los cubiertos y las ollas, sino también los alimentos, las reservas de bebidas y los electrodomésticos, como el robot de cocina, la batidora o la freidora sin aceite. Sus hábitos de compra son igualmente importantes: quien compra grandes cantidades para tener reservas necesita soluciones diferentes a las de alguien que compra productos frescos con frecuencia. Las posibilidades adicionales de almacenamiento también influyen. Si, por ejemplo, dispone de una despensa o un cuarto de servicio, no es necesario guardar todas las provisiones directamente en la cocina. Cuanto más precise sus necesidades reales, más adecuadamente podrá planificar el espacio disponible.

Se consigue más espacio de almacenamiento en la cocina, sobre todo, cuando se tienen en cuenta de forma sistemática la altura, la profundidad y el interior de los armarios a la hora de planificar. En lugar de limitarse a incluir más armarios en el diseño, merece la pena aprovechar el espacio disponible de la forma más eficiente posible. Los armarios inferiores y superiores más altos pueden crear espacio de almacenamiento adicional sin que la cocina necesite más superficie. Los sistemas de extracción facilitan el acceso a los objetos guardados más al fondo, mientras que los cajones interiores crean niveles adicionales. Dependiendo del diseño, los armarios de mayor profundidad o los cajones en el zócalo también pueden aprovechar espacios que hasta ahora no se utilizaban. Las soluciones más adecuadas dependen siempre de la distribución de la cocina, de las necesidades personales de almacenamiento y del uso que se le dé a la cocina.

El espacio de almacenamiento disponible se aprovecha mejor si los objetos se organizan de forma clara y se guardan según su uso. Los separadores para cajones, las cajas y los separadores transversales y de profundidad ayudan a separar los distintos utensilios de cocina entre sí y a aprovechar el espacio disponible de forma específica. Al mismo tiempo, los objetos de uso frecuente deben estar lo más cerca posible del lugar donde se utilizan: por ejemplo, es recomendable colocar las ollas y sartenes alrededor de la placa de cocción, mientras que los cuchillos y las tablas de cortar estarán a mano cerca de la superficie de preparación. De este modo, una organización interior bien pensada no solo garantiza el orden, sino que también facilita los desplazamientos cortos y agiliza los procesos a la hora de cocinar.

En una cocina pequeña se puede crear más espacio de almacenamiento aprovechando no solo la superficie útil, sino todo el espacio disponible. La planificación vertical es especialmente importante: los armarios altos y los armarios colgantes aprovechan el espacio hacia arriba, mientras que los objetos que se utilizan con poca frecuencia pueden guardarse en las zonas más altas. Dependiendo de la distribución, los armarios de mayor profundidad también pueden ofrecer espacio adicional. Por su parte, los cajones de zócalo permiten aprovechar una zona que, de otro modo, suele quedar sin utilizar. Al mismo tiempo, los armarios y los cajones deben estar bien organizados y ser fácilmente accesibles. De este modo, incluso unos pocos metros cuadrados pueden ofrecer espacio suficiente para provisiones, vajilla y utensilios de cocina.

Una buena planificación del espacio de almacenamiento no consiste en colocar el mayor número posible de armarios, sino en crear el espacio de almacenamiento adecuado en el lugar adecuado. El punto de partida debe ser siempre las necesidades personales: ¿qué provisiones, electrodomésticos y utensilios de cocina necesitan espacio? A continuación, se puede decidir qué tipos de armarios, alturas de cuerpo y cajones extraíbles son los más adecuados y cómo se puede aprovechar la altura de la estancia. Asimismo, la organización interior y la ubicación de las distintas zonas de almacenamiento deben tenerse en cuenta desde el principio. Si, además, se incluyen en la planificación las estancias contiguas, se podrá aprovechar el espacio disponible de forma aún más específica. De este modo, se crea una cocina que no solo ofrece suficiente espacio de almacenamiento, sino que se adapta a su día a día a largo plazo.