- Calentar la leche (sin hervir) y disolver en ella la levadura y la mitad del azúcar.
- Luego añadir la otra mitad del azúcar, la mantequilla y los dos huevos y mezclar todo brevemente.
- Ahora incorporar la harina y la sal y amasar bien durante 4 minutos con una batidora de mano (ganchos para amasar).
- A continuación, cubrir y dejar reposar la masa de levadura en un lugar cálido hasta que haya aproximadamente duplicado su volumen.
- Ahora sacar la masa del recipiente y amasarla nuevamente. Luego dividir la masa en pequeñas porciones y darles forma de conejos.
- Hornearlos en horno precalentado a 180° con calor arriba y abajo durante unos 15 a 20 minutos aproximadamente.
P.D. Con esta masa de levadura no hay límites para vuestra creatividad, por ejemplo también podríais formar nidos pascuales o corderitos de Pascua. ¡Estamos atentos!
Nota: Los conejos aumentan bastante su volumen, por lo que debéis dejar algo de espacio entre ellos.
¡Diviértete preparándolo y buen provecho!
